2014年
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不锈钢筷子好不好?美食专家来告诉你

2020-01-11 04:16:58
文章导读

现在市场上出现了很多看起来非常漂亮的不锈钢筷子,这些筷子看起来很高大上,但有人发现,不锈钢筷子真正使用起来并没有那么好,比如这种筷子很滑,和皮肤的接触感很差等等。

不锈钢筷子好不好?美食专家来告诉你

一、不锈钢筷子-优缺点

不锈钢筷子的优点:是外观光泽亮丽,精致大方;手感光滑亲肤;做工好、抛光好的不锈钢筷子不容易生锈,健康环保,使用时间较长,经济实惠。不锈钢筷子缺点:实心的不锈钢筷子相比其他材质筷子较重;导热性较强,容易发烫;筷子头光滑,夹食物时容易滑落。

不锈钢筷子好不好?美食专家来告诉你

二、木制筷子与不锈钢筷子的区别

木质筷子结构疏松,用久了不但表面就不再光滑,会出现许多细小的凹槽,而且非常容易残留细菌,餐具表面滋生的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌非常有可能引起肠胃疾病。还有,潮湿的储存环境也容易导致木质筷子生菌、发霉,并随食物进入人体,危害人的健康。

不锈钢筷子给人的第一感觉肯定是光滑精致,手感好,外观为银白色,光泽亮丽,带着几分大气和奢华。不锈钢筷子跟木制筷子最大的区别就是它易清洗,卫生清洁,使用时间也比木制筷子要久。但它也有不好的地方,就是材质较重,尖头较滑,夹食物时容易滑落,而且导热性强,容易发烫,在夹刚从锅里端出来的食物时要小心烫伤。

不锈钢筷子好不好?美食专家来告诉你

三、如何选购不锈钢筷子?

一般不锈钢是由铁、铬、镍等成分组合而成,不过我们使用不锈钢筷子来进食可要讲究不锈钢是否食品级的不锈钢。食品级的不锈钢可用来作为餐具盒食品包装外壳等。一般不锈钢筷子都采用200系列制作,这种钢质不在国标中,含有重金属,国内的大型不锈钢生产商宝钢、太钢等都不会生产这种钢质,小作坊生产的不锈钢筷子不会到太钢、宝钢等厂商那里购买高成本不锈钢材料,所以便宜的、没有标注厂家等信息的不锈钢筷子一定是不合格的,建议不要购买。


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